WWDC 2015 のキーノートで発表されたことをまとめました。
特に説明がなかった細かい部分も一応列挙しています。
抜けや間違いがあるかもしれませんが、ご容赦ください。

(http://www.apple.com/live/2015-june-event/ より引用)

OS X El Captaion

• Yosemiteの普及率は55%
• OS X El Capitan
• カーソルを左右に速く動かすとカーソルアイコンが大きくなり、現在のカーソルの位置を容易に知ることができる。
  （複数のディスプレイを使う事の多いユーザにとっては非常に嬉しい機能でしょう）
• メールでスワイプジェスチャーに対応。
• Safari
  • タブを一番左にドラッグすると、小さくまとめることができる。Safariを開きなおしてもその状態は維持される。
  • タブごとにミュートができるように。URL入力部分に表示されるスピーカーアイコンをクリックでミュート。
• Spotlight
  • 話し言葉のように入力して検索ができるようになる。メールや写真も関連するものが表示される。
  • Spotlightのウィンドウの位置や高さなどが変更可能。
• Mail
  • フルスクリーンでメールを表示し、新規メールを作成する際、同じ画面で入力ができるように。
• MissionControl
  • フルスクリーンで2つのアプリを1画面に表示可能に。左右にわかれて表示される。
• 様々な機能が追加
  • New system font
  • Keyboard shortcut for Chinese to English
  • Time to leave
  • Fire copy resume
  • Flights data detector
  • Safari top hit in Spotlight
  • Redesigned Disk Utility
  • Copy filepath in Finder
  • New color picker
  • Resizable Spotlight window
  • improved Pinyin predictions
  • Autohide menu bar
  • Find My Friends widget
  • Suggested contacts
  • Improved AutoFill
  • New Japanese input method
  • Photos editing extensions
  • Mute a tab
  • Shared Links extensions
  • Create reminder from Share menu
  • New Dictionary languages
  • Redesigned crayon picker
  • AirPlay video
  • New Chinese system font
  • Last search
  • Rename from context menu
  • Strikethrough in Mail format bar
  • Suggested events
  • Arabic and Hebrew dictation
  • Chinese multiple-character input
  • Customize font in Safari Reader
• パフォーマンス
  • アプリ起動が1.4倍高速に。
  • アプリの切り替えは2倍高速に。
  • プレビューでPDFを開く速度が4倍高速に。
• Metal for Mac
  • レンダリングの速度が50%高速に。
  • レンダリングに必要とされるCPU使用量が40%減少。
• 開発者向けベータ版は本日公開。7月にパブリックβ、今秋正式リリース。価格は無料。

iOS 9、watchOSについてもまとめ中です。
まとめ終わったら順次公開します。